五步驟簡易好上手！DIY 好吃又好玩，精選萬聖節甜點食譜大公開 October 27 2017

繼上一篇跟各位鯊粉介紹萬聖節五部恐怖電影後，這篇一樣是要來應萬聖節的景～很多人都喜歡自己動手做，除了做的過程相當有樂趣之外，還能在成果展現實得到滿滿的成就感呢！廢話不多說，快來一探究竟吧！

南瓜小童 x 造型餅乾

■ 南瓜造型餅乾活靈活現，點綴上表情後相當有童趣

（圖片為示意圖；圖片來源 https://goo.gl/u9zDZ9）

✓ 要準備的材料（兩人份）：

低筋麵粉 100 g、砂糖 35 g、無鹽奶油 50 g、「常溫」蛋一顆、適量南瓜、微量南瓜子、巧克力醬

✓ 要準備的器具：

微波爐、烤箱、烤盤、烘焙紙、擠花袋、各式容器乘具

✓ 要操作的步驟：

step 1. 將南瓜去籽、放入微波爐加熱 2 分鐘後放置冷卻；

(圖片來源https://goo.gl/Ya5TEw)

step 2. 「依序」加入並攪拌均勻：無鹽奶油、糖粉、蛋黃、南瓜、過篩後的低筋麵粉；

(圖片來源https://goo.gl/P78G4h)

step 3. 整體呈現蓬鬆貌後冷藏 15 分鐘，取出後裝入擠花袋（或保鮮袋），前端剪一個洞；

step 4. 取出烤盤及烘焙紙，擠出適量的餅乾麵糊為南瓜的樣貌、南瓜子點綴；

step 5. 放入預熱 170 度的烤箱烘烤 15 分鐘，再悶 20 分鐘後取出、巧克力醬畫出表情，大功告成！

巫婆手指 x 造型餅乾

■ 看起來十足驚悚的手指餅乾，絕對是餐桌上的目光焦點

（圖片為示意圖，；圖片來源 https://goo.gl/otZjXk）

✓ 要準備的材料（兩人份）：

低筋麵粉 240 g、砂糖 20 g、黑糖 60g、無鹽奶油 100 g、蛋一顆、適量杏仁果、莓果醬做裝飾

✓ 要準備的器具：

烤箱、烤盤、烘焙紙、各式容器乘具

✓ 要操作的步驟：

step 1. 無鹽奶油打發後，依序加入砂糖、黑糖、蛋、過篩後麵粉攪拌均勻；

(圖片來源https://goo.gl/3P4RHp)

step 2. 從麵團中取出一隻手指大小的量並揉成手指形狀，等比例製作；

step 3. 取出烤盤及烘焙紙，擺上餅乾本體，杏仁果壓放至前端當作指甲裝飾；

step 4. 放入預熱 170 度的烤箱烘烤 15 分鐘（視情況調整），取出；

step 5. 塗上莓果醬作為裝飾，大功告成！

糖霜阿飄 x 造型餅乾

■ 可愛又逗趣的阿飄餅乾，吃起來甜上心頭討人喜歡

（圖片為示意圖；圖片來源 https://goo.gl/wvsn6B）

✓ 要準備的材料（兩人份）：

糖霜（200g、蛋白一顆、微量水）、低筋麵粉 200 g、砂糖 70 g、無鹽奶油 70 g、蛋一顆、微量鹽巴、巧克力醬

✓ 要準備的器具：

烤箱、烤盤、烘焙紙、擠花袋、攪拌器、桿麵棍、各式容器乘具

✓ 要操作的步驟：

step 1. 無鹽奶油加入砂糖打發後、依序蛋、過篩後麵粉攪拌均勻；

step 2. 將麵團桿平後放入冷藏一小時；

(圖片來源https://goo.gl/GxBQ8P)

step 3. 取出後製成阿飄形狀，並且放入預熱 10 分鐘／160 度的烤箱烘烤 20 分鐘；

step 4. 製作糖霜，將糖粉和蛋白攪拌至高壯，視情況加水調整稠度；

step 5. 將糖霜裝飾在餅乾上，在用巧克力醬做出表情即大功告成！

以上跟各位粉粉介紹了三款萬聖節餅乾，是不是都很討喜逗趣呢？不只好看還超級應景，簡單五步驟以內就可完成！如果看得躍躍欲試的話，不如就馬上來動動巧手吧～