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燧石純堅 - 魚類專用片刀 17cm
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燧石純堅 - 魚類專用片刀 17cm

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$5,200 TWD



此系列為燧石純堅系列。刀身鋼材部分由 N515 高氮鋼製成，刀柄特殊圓弧符合人體工學，使用時手指不再敲到砧板，全刀於法國刀具重鎮提耶爾製造。

【高氮鋼小知識】

氮是一種穩定元素，因此被廣泛用於工業之中。於金屬煉製時，使用氮以流化鋼材，使鋼材質地更加均勻，組成更緊密。另外使用氮氣用於金屬快速冷卻，以固定其結構，因此高氮鋼較其他不鏽鋼，結構較為緊密，硬度較高也較不易氧化，後續在刀具保養上也較容易恢復其銳利度。

產品規格

  • 尺寸：25.5cm x 7.5cm x 3.5cm

  • 材質：鋼材

  • 產地：法國

注意事項

  • 請使用中性清潔劑，擦乾後放置於通風處晾乾。

  • 請放置孩童不易拿取處。

  • 尖端銳利請小心拿取。

  • 建議手洗，不建議放入洗碗機。

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