FELLOW Stagg
不鏽鋼測溫手沖細口壺 (共2色)


$2,780


產品特色

  • 獲紐約 MOMA 現代藝術博物館永久典藏

  • 美國咖啡師冠軍御用手沖壺

  • 極細壺嘴、精密焊接,適合手沖咖啡

  • 適用瓦斯爐、電熱爐、電磁爐加熱

  • 內建指示溫度計,準確地掌握溫度控制

  • 握柄設計及配重符合人體工學

  • Brew - Range Thermometer 沖煮適溫指示溫度計
    溫度計上的紅色區域指示您最佳的沖煮溫度 (約華氏 195 - 205 度 / 攝氏 90 度 - 96 度)

  • Ergonomic Grip 人體工學握感設計
    提供您前所未有的舒適握感

  • Counterbalabced Handle 手把配重設計
    Stagg 的配重設計將重心移往手握的地方,讓您更好控制出水量且更省力

  • Precision Pour Spout 精密的壺嘴角度及寬度設計
    Stagg 的壺嘴設計提供了最佳的注水流量及速度,少量穩定的注水能幫您贏得咖啡師大賽

  • 頂級 304 不鏽鋼 (18 / 8)
    使用頂級不鏽鋼材質及最好的品質工藝。啞光黑的款式能在其他用具中脫穎而出

產品規格

  • 滿水容量:1L

  • 淨重:488g

  • 尺寸:壺底直徑 13cm,高 15.5cm

  • 材質:不鏽鋼 304 (18 / 8) 、表面烤漆處理、手把蓋子 PP、溫度計 (銅、不鏽鋼)

  • 保存期限:正常使用下無保存期限

  • 使用方式:用於盛裝水及沖泡咖啡

  • 保存方式:洗淨後擦乾水氣,保持乾燥,防止細菌滋生


    完美手沖咖啡的必備條件

    • 水的溫度是重點

    盛裝水至 Stagg 壺的手把下方,將水加熱直到溫度計指針達到紅色區域範圍 (約華氏 195 - 205 度 / 攝氏 90 度 - 96 度)

    • 最好使用新鮮現磨的咖啡粉

    煮一杯 12oz / 354cc 的咖啡,需要 23 公克的咖啡豆 (約 3 湯匙) ,將咖啡豆研磨粗細為中偏細,請注意研磨顆粒需均勻一致。

    • 準備滴濾

    將濾紙放進濾杯,倒入熱水將濾紙完全浸濕同時加熱濾杯,倒掉下方容器內的水。倒入研磨咖啡粉至濾紙中,並輕輕的搖晃讓咖啡粉平整。

    • 第一次注水 - 悶蒸是關鍵

    從濾杯的中心開始倒水,倒約 50 公克的水或咖啡粉的兩倍水量,此時會看到咖啡粉逐漸膨脹,等待約 30 秒『悶蒸』咖啡並釋放二氧化碳。

    • 第二次注水 - 萃取咖啡

    由內而外,順或逆時針方向,從濾杯的中心慢慢旋轉向外持續平均的注水,過程大約 2 分半至 3 分鐘。

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